孩子爱吃牛肉丸子,1斤牛肉2个鸡蛋自己做,嫩滑有弹性,更放心

产品时间:2022-06-25 20:52

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导语:孩子爱吃牛肉丸子,1斤牛肉2个鸡蛋自己做,嫩滑有弹性,更放心不知道你是否也跟风做蛋糕了呢?...

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本文摘要:导语:孩子爱吃牛肉丸子,1斤牛肉2个鸡蛋自己做,嫩滑有弹性,更放心不知道你是否也跟风做蛋糕了呢?

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导语:孩子爱吃牛肉丸子,1斤牛肉2个鸡蛋自己做,嫩滑有弹性,更放心不知道你是否也跟风做蛋糕了呢?自制蛋糕的方法看似比力详细,甚是诱人,但只有亲自实验过的朋侪才会明确其实做法并没有看上去那么简朴,其实与其学着做蛋糕总也总不乐成,还不如学着做一些真正好做,方法简朴的食物,牛肉丸子是许多人煮暖锅不行少的一种,嫩滑有弹性的牛肉丸子,其实不仅是能煮暖锅,在煮泡面的时候搭配也是不错的选择,再者说自制牛肉丸子所需时间也很简朴,1斤牛肉2个鸡蛋便能轻松做,做1次牛肉丸子便可以吃1个月,自制的丸子吃着越发放心,下面我便会将牛肉丸子的做法详细分享给大家,怎么吃你说了算。牛肉丸子的做法:备用食材:牛肉500克,蛋清2个,食盐少许,白胡椒粉少许;制作历程:第一步,首先准备出一块牛肉,最好是可以选择用牛里脊肉,将其用清水冲洗洁净,然后控干其中的水分,将处置惩罚洁净的牛肉切成块,平铺在案板上,开始用擀面杖来敲打牛肉;第二步,注意敲打牛肉的历程需要有耐心,直到可以将其敲打成肉糜状的时候,我差不多用了一个小时的时间,然后将其中的筋膜给挑出,然后将处置惩罚好的肉馅放入在一个稍微大点的容器中;第三步,一个鸡蛋用分蛋器将蛋清和蛋黄分散开,然后将蛋清放入在牛肉糜中,同时再加上点食盐和白胡椒粉,用筷子朝着一个偏向将牛肉充实搅拌匀称,然后开始摔打肉馅;第四步,直到肉馅被摔打出出胶质,而且变得比力有弹性的时候,即可戴上一次性手套,抓起一小团牛肉馅,搓圆后从虎口处挤出成一个个的小丸子,依次将所有的小丸子都处置惩罚好;第五步,然后在锅中添上水,下锅开始煮牛肉丸子,注意全程的水温需要保证在80度左右,也就是看到锅底微微冒小泡的状态,待将牛肉丸子煮熟后,即可捞出享用。

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小编总结:这段时间朋侪圈都在做蛋糕,而乐成的却很少,所以我便另辟蹊径选择做牛肉丸子,平常爱吃暖锅,固然就少不了丸子,而总是在外面买担忧不洁净不卫生,所以不如自己亲手学着做,这样的丸子吃着也会越发放心,而且自制牛肉丸子所需的食材也比力简朴,1斤牛肉2个鸡蛋就可以轻松做,而且自己做的牛肉丸子同样可以保证嫩滑弹性,这个配方做1次丸子可以吃1个月,不管是煮暖锅还是泡面都是不错的选择,尤其是对于有小孩的家庭来说,别总是买,自己亲手烹饪越发康健。烹饪小技巧:1、牛肉最少是选择纯瘦肉的,口感会更好,而且不会出油更多,虽说打牛肉馅是很累的事情,可是小我私家以为这样做口感更好,固然如果不喜欢,也可以直接放入绞肉机中操作;2、牛肉中的筋膜必须要挑去,而且加入蛋清搅拌的时候,需要保证是朝着一个偏向,搅拌好后需要不停摔打肉馅,这样肉馅会越发有弹性;3、做好的牛肉丸子,可以拿出一部门煮着吃,剩余的直接放入冰箱冷冻,随取随吃,煮丸子的时候,需要保证小火逐步煮,全程80度左右的水温,这样煮的丸子是弹牙的。掌握好这3个小技巧,牛肉丸子弹牙更好吃,如果你认为这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!。


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